作为“本经上品”的阿胶，自北魏或更早即已成为进贡朝廷的珍品，及至唐代贡胶尤盛，唐代《元和郡县志》中更有“东阿贡阿胶”的记载。历代官府对阿井实行井禁，“其井官封，熬胶进贡则启封而取水”，监制贡胶，一部分加盖东阿县印上贡朝廷，一部分由官府馈赠或高价售于达官显贵。

千百年延续的这种监制贡胶的官府活动，客观上起到了保存阿胶传统制作工艺和地道阿胶质量的作用。